佐料：有益身体健康
青红绿蓝紫编织成了五彩缤纷的世界，酸甜苦辣则演绎着起伏跌宕的人生。在生活的餐桌上，佐料尽管扮演着配角，但其所处的地位和所起的作用却功不可没。大蒜：除风湿、消毒气、健脾胃、有很强的杀菌、抗癌作用，被人们誉为“天然抗生素”。把独头蒜煨热，趁热切开，凉则换之，如此可治牙痛。由于蒜素有扩张微血管、促进唾液分泌和有利于消化等作用，含服蒜片(每次1—2片，一天上下午2次，每次不少于半小时)，可防治口腔炎。
辣椒：辣椒含有的辣椒碱作用与治疗胃溃疡药物——西米替丁相同。除了促进食欲，帮助消化外，适量的干辣椒对胃有明显的保护作用，但多食有害。
生姜：具有散寒、止咳开痰、驱风解毒的功效，其辛辣成分还具有防虚抗衰的作用。故中医上常用于治疗感冒风寒、消化不良、腹痛泄泻等。另外，把捣烂的生姜敷满流血伤口，有良好的止血效果。将生姜煨热，切开搽患处可治冻疮。
页:
[1]
