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素食厨师厨艺强化班[广州] [复制链接]

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发表于 2015-8-26 09:31:21 |显示全部楼层
活动类型:
技能培训
开始时间:
2015-9-10 09:00:00 至 2015-12-10 09:28 商定
活动地点:
广州素食学校
性别:
不限
已报名人数:
0
报名截止:
2015-9-5 09:28
素食厨师厨艺强化班招生

素食,是一种生活方式,也是一种生活境界,现已逐渐被越来越多的社会大众们所认同接受。随着素食人口的不断增多,新开素食餐厅的数量也在快速增长,素食厨师也慢慢成为了一个非常热门的职业。素食营销网(广州素食学校官网)经过多年的研究并与业内经营管理精英资深素厨、素食文化领域专家学者及国内外食疗养生专家不断探索经验总结,素食厨艺师是高尚的职业,与传统餐饮业厨师有着极大的区别。现如今,无论是预备开店或是运营中的餐厅都无不十分关注素食厨师招聘与培养问题!到底什么是素食?素菜与荤菜的制作有何区别?素食厨艺师对素食的认识与理解是否到位直接影响着素食出品的质量高低。人才是素食经营中的关键因素,如何成为一名具有素食文化底蕴的专业素食厨艺师呢?

【培训对象】
   素食餐厅厨师、荤转素厨师、具有一定的烹饪基础或相关岗位工作经验的素食厨艺爱好者。


【时间地点】

2015年9月10日-12月10日 (三个月、全日制),广州素食学校

分三阶段学习:

第一阶段:广州素食学校学习(文化+理论+实操)

第二阶段:(一个半月)素食餐厅厨房实习,在岗厨师亦可选择回原餐厅就职工作。

第三阶段:广州素食学校学习(实习、工作经验总结,强化学习,素餐厅参访厨艺品学,结业考核。)


【教学内容】
   学习素食专业知识学习、了解素食行业及经营规律、认知素食厨艺师素质要求,强化厨艺基本功和实操能力,熟练制作特色素食菜品。掌握荤食转素食制作区别、素食食疗及营养配餐知识、素食食材及其特性、菜品营销等,可自主研发制作创新菜品,加强厨政管理能力。教学以实践为主,理论为辅,专业厨房及素食餐厅后厨强化实训。


【课程特色】
1、专业权威:
中国最早、最专业的融素食文化、素食经营管理与素食厨艺相结合的课程。

2、德艺兼修:由素食文化领域专家学者讲授素食文化及道德素养课,国内外著名食疗养生师30多年经验传授中医素食养生知识,素食界资深大厨倾囊传授烹饪技巧,业内资深经营管理精英分享菜品营销厨政管理等技能;

3、实践为主:专业厨房实操练习厨艺基本功、摆盘设计、经典菜特色菜创新菜及面点等制作,素食餐厅厨房强化实训;

4、就业保障:修学完全部课程,由广州素食学校颁发结业证书,通过考核合格者保证就业;

5、免费复训:早报读早优惠,自报读日起三年内可免费复训。


【咨询联系】

晓智 手机/微信 18138768705  QQ 2283658109

附: 主办单位广州素食学校、蝉友圈文化 简介
   广州素食学校,中国首家素食专业学校,创办于2015年元月,在七届素食营销论坛基础上由蝉友圈文化与业内精英群体共同创办的专业素食厨艺与素食文化培训学校。学校以“ 搭建行业共同平台、整合行业共同资源、推进行业共同发展”为宗旨,以“培养素食人才,弘扬素食文化”为主要任务。学校聘请国内外素食界理论、文化、营销、厨艺等方面专家共50余人组成专家委员会,对学校全面工作进行专业指导与培训讲授。

蝉友圈文化传播,创建于2007年元月23日,是中国专营禅文化产业最早的企业之一,以“传播正信的佛文化、接引大众亲近正法”为宗旨,以推广“禅茶素食、朝圣游学、健康养生、公益慈善、自在分享”禅意生活方式为载体,主营佛教朝圣游学、素食养生产品、禅修用品、禅文化产品、佛教名山特产等,致力于推动禅佛智慧在日常生活休闲学习中的运用与传播。

(素食学校生活剪影)

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发表于 2015-8-26 09:42:52 |显示全部楼层

(素校生活剪影)
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发表于 2015-8-26 09:44:14 |显示全部楼层

(素食学校岛上风光)
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发表于 2016-6-3 11:27:02 |显示全部楼层
倡議素食,人人健康。南無本師釋迦牟尼佛!

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