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加工点将长黑毛香肠洗刷后继续出售(组图) [复制链接]

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原创大师勋章

发表于 2009-8-23 10:09:01 |显示全部楼层
http://www.sina.com.cn  2009年08月07日00:54  新文化报

回收回来的香肠堆放在地上 本报记者 辛言 摄


5时35分,送出第一份香肠


车间一角堆放着食品添加剂


  一堆长毛的香肠放在地上,一盆黑水上浮着密密麻麻的死苍蝇,一位大娘用刷子蘸着黑水刷掉香肠上的黑毛,露出红色肠衣,实在擦不干净的就将肠衣打开,将略带黑色的香肠肉用手捏碎……
  这段视频是自称“良心受到严重谴责的人”提供给记者的。
  举报
  长毛香肠 碱水洗洗就卖
  举报人向记者揭露黑幕:冷库里的猪肉发黑发臭,可能是病死猪肉;生产车间里鸡鸭鹅狗成群;长毛的香肠用碱水洗洗接着卖;上一个市场退货的香肠用沾油的手套擦擦,送往下一个市场……
  “每天看他们这样生产,感觉对不起我自己的良心,我决定勇敢地站出来揭发他们!”举报人称,除了向相关部门投诉外,还在长春繁华路段用电视播放视频。“看过的市民都很震惊!”
  暗访
  每根香肠至少有5只苍蝇
  8月4日,记者按照举报人的指引来到位于长春市宽城区的加工点。“穿过那片庄稼地,前后连着三排厂房,第一家白大门就是加工香肠的!”
  记者以买货为由敲开大门,一名赤膊的40多岁男子领记者进屋。院里鸡鸭鹅狗乱窜,地上到处是动物粪便。
  走进第一间门,左侧屋里堆着大量长毛香肠,旁边的一盆黑水上浮着苍蝇和黑毛,这里应该就是举报人视频里的现场。第二个大门是车间,恶臭扑面,地上污水流溢,血迹斑斑,绞肉机、工作案上爬满苍蝇,赤膊男子一边用手轰一边说:“今天苍蝇咋这么多?”
  晾晒区制作好的香肠挂在墙角架子上,人一走近,香肠上飞起来成群的苍蝇,每根香肠上至少落5只苍蝇。
  车间旁边是配料间,不足十平方米,各种色素、添加剂堆在墙角。
  保鲜库臭猪肉熏吐记者
  走进装肉的保鲜库,记者被熏得吐了起来,这里满地血水,架子上挂着两扇猪肉,地上还堆放大量碎肉和边角余料,空气中弥漫着腐臭的味道。
  熏香肠的“烤房”里,满脸黑灰的工人用锹将碎煤块往烤炉里添加。
  记者:这香肠怎么卖啊?
  男子:9块钱,批发8块5。
  记者:香肠都往哪送啊?
  男子:就农贸市场,超市进不去。
  记者:你这手续全吗?
  男子:啥证都有,后面那两栋厂房一个生产鸡精的,一个生产大酱的,我们是亲戚,我们买卖可大呢。
  记者买了几斤香肠,留下老板的联系方式后离开。
  跟踪
  剩香肠和新香肠混在一起
  记者乔装等在加工点附近。
  采访车往加工点方向行驶,突然和加工点送货车来了个“顶头碰”,驾驶座旁边正是视频中出现的大娘。两车擦身而过,记者看到其后座上放着几十袋香肠。采访车调头,跟在后面。
  大娘拎一袋香肠进了小白桥附近一家吉祥综合商店,几分钟后出来,手里还拎着一袋,但袋里香肠见少。打开车门,将拎回的香肠袋往车后座一扔,与其他香肠混在一起。
  乾安路与太有街交会处一农贸市场附近,香肠被送进一家熟食店和一家干豆腐店。同样,大娘又拎着一袋香肠出来,扔在后座上。
  拎出来的香肠是卖剩下的还是没送出去的呢?6时50分,当大娘拎着香肠走进西朝阳路一农贸市场时,记者跟了进去。在一家八珍熟食店,大娘和一名售货员拉拉扯扯,售货员从柜台内拿出卖剩的几根香肠想退回去,大娘说:“就这两根肠,别退了,就给你了!”
  从西朝阳路附近转出来后,送货车跟丢了,怎么办?
  香肠送到多家农贸市场
  记者给加工点老板打电话称单位要旅游,想买点火腿肠,老板满口答应。7时10分左右,送货车停在约好的一家超市门口,记者以每斤9元的价格买了5斤。
  采访车跟送货车来到长春汽车产业开发区附近一农贸市场,在“农夫烤鸡”店铺门前,大娘又送进去不少香肠。几分钟后,从一辆黑色车上下来一男子,拿走3袋香肠并付了款。
  支农大路一农贸市场,送2袋香肠。
  送货车停在宽平大路一农贸市场门前,送了香肠。
  集安路附近一农贸市场,送1袋香肠
  卫星广场附近卫星综合市场,送2袋香肠。
  女子监狱附近烤鸡熟食店,送1袋香肠。
  顺风大市场附近熟食店,送1袋香肠。
  查处
  无生产许可证 停产整改
  记者将情况向长春市质量技术监督局宽城分局局长苏中革举报。苏局长马上向省市质监部门汇报。
  5日下午,长春市质监局孔副局长与宽城分局苏局长听取了记者暗访过程,观看了暗访视频。根据记者所述的地址和资料,质监部门发现香肠、鸡精、大酱三处加工点均没有办理生产许可证书。10多名执法人员分成三组,每组负责一个加工点。15时许,宽城区动物检疫部门2名执法人员赶到。
  5日16时30分许,10多名执法人员乘车来到宽城区奋进乡三处加工点。
  赤膊男子认出记者,很激动,看到记者捡起地上的一个空包装袋马上来抢夺,被执法人员制止。
  在塑料盆旁边,记者发现一个“多用途洗涤剂”的包装袋,上写“宾馆、浴池、厕所专用”,赤膊男子说“这是刷盆用的”!
  生产车间大门紧锁,盛放回收香肠的屋子里,长毛香肠比4日多了许多,盛放黑水的塑料盆清理干净了。
  “谁是老板?”执法人员喊了好几遍,赤膊男子、送货大娘和司机都说老板不在。
  执法人员对生产车间、保鲜库、调料间、烤炉等进行检查。“消毒池里怎么没有消毒水?车间窗户怎么没有纱窗?调料间灰太厚了…… ”
  执法人员要查看证照,三人拿不出来。“在市里我姑娘那呢!”送货大娘说。
  昨日,苏局长表示,香肠加工点负责人带来了工商执照、卫生许可证等,可没有生产许可证,而且没申报,这种卫生条件肯定不许生产,必须停产整改,办完生产许可证后方能继续生产。鸡精和大酱加工点也没有生产许可证。
  对话
  长毛香肠用来喂鸭子
  记者与送货大娘对话,她的回答让人啼笑皆非。
  记者:你这长毛香肠准备怎么办啊?
  大娘:我养了鸭子,用来喂鸭子的。
  记者:几只鸭子?
  大娘:五只。
  记者:这香肠得有六七十斤,5只鸭子吃得了吗?
  大娘:……
  记者:你将长毛香肠捏碎了混在新料里,这怎么解释?
  大娘:我都60多了,指定不撒谎,那肯定不是我。
  记者:调料间里有三种防腐剂。
  大娘:我向天发誓,我的香肠里绝对不放防腐剂。
  记者:那买那么多干什么呢?
  大娘:这不夏天了吗?
  关注
  “诱惑红” 让香肠肉色红
  在加工点调料间,记者发现10多种添加剂。这家加工点使用的色素是“诱惑红”,可以使火腿肠的颜色变成鲜嫩的肉红色。
  香精 突出香肠的香气
  在火腿肠加工阶段,除了色素和防腐剂,还添加了香精,其包装的文字说明称“是为突出猪肉火腿肠的香气。”记者发现了猪肉香精、猪排骨香精、红烧猪肉精。
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